はいはい秋田 日本酒 吟醸日の丸720

【箱入】まんさくの花　純米吟醸50 720ml 日の丸醸造 日本酒 地酒 秋田県

《もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸！》「別格大吟醸」や「純米大吟醸　山田錦45」でご説明しましたが、「まんさくの花」は幾重にも手間隙を掛けてお酒を造られています。

・低温でじっくり発酵させたもろみを槽(ふね)で搾り搾られたお酒はすぐに瓶詰め。

・瓶詰めされたお酒をパストライザー、パストクーラーで瓶燗急冷。

・低温冷蔵庫で約2年熟成。

これらは、大吟醸だから、という訳では決してありません。

今回御紹介している純米吟醸でも同じです。

特に、低温冷蔵庫での熟成はレギュラーの純米吟醸としては特筆すべき点では無いかと思います。

原料米は地元秋田県産の酒造好適米(主に美山錦・秋田酒こまち)で、精米歩合は50%。

この時点で本来は大吟醸が名乗れます。

名乗られてはいませんが、手間隙は大吟醸と同じだけ掛けられています。

「別格大吟醸」の説明でこのお酒を飲めば「まんさくの花」が分かる！とオススメしましたが、高額で気軽に飲めないというのも確か。

気軽に「まんさくの花」を楽しむなら純米吟醸が良いのではないでしょうか。

程良く香りがあって、サラッとした軽快な口当たり。

口に含むと広がる旨味。

「まんさくの花」の特徴がきちんと表現されたお酒に仕上がっています。

香りは大吟醸や純米大吟醸に比べると穏やかですので、常温やお燗でもお楽しみ頂けます。

もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸をよろしくお願い致します。

製品仕様商品名【箱入】まんさくの花　純米吟醸50 720ml 日の丸醸造 日本酒 地酒 秋田県お酒の種類日本酒内容量720ml原材料秋田県産酒造好適米スペック純米吟醸アルコール15 16度保存方法静かな冷暗所製造元日の丸醸造（秋田県横手市増田町七日町114-2）

楽天で購入1,848円（税込み）